蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 全国逸品豆腐 （Ｓｈｏｔｏｒ ｌｉｂｒａｒｙ） 著者 佐藤 俊一（フリーライター） 出版者 小学館 出版年 1997/10 分類 619 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1図書館本館書庫２619ｻ 0112395942通常図書利用可 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 図書館本館 書庫２ 619 ｻ 0112395942 通常図書 利用可 詳細情報 書名 ｾﾞﾝｺｸ ｲｯﾋﾟﾝ ﾄﾞｳﾌ 全国逸品豆腐 叢書名 ｼｮﾄﾙ ﾗｲﾌﾞﾗﾘｰ Ｓｈｏｔｏｒ ｌｉｂｒａｒｙ 著者名１ ｻﾄｳ ﾄｼｶｽﾞ 佐藤 俊一／編 著者名２ ｻﾗｲ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ 『サライ』編集部／編 出版者 ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ 小学館 出版年 199710 分類 619.6 ページ １２１ｐ サイズ ２１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-09-343068-5 (4-09-343068-3) 価格 1500 内容紹介 いい豆、いい水、本ニガリ、そして「いい仕事」をする確かな職人の腕。こだわり豆腐を作る全国の名店２６店が勢揃い。他に、珍しい変わり種豆腐の紹介や、取り寄せ可能な逸品豆腐の案内なども併せて掲載。 件名 豆腐 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： いま、小津安二郎 （Ｓｈｏｔｏｒ ｌｉｂｒａｒｙ） 著者： 出版者： 小学館 書名： 東京の消えた風景 （Ｓｈｏｔｏｒ ｌｉｂｒａｒｙ） 著者： 加藤 嶺夫 出版者： 小学館 書名： 京劇への招待 （Ｓｈｏｔｏｒ ｌｉｂｒａｒｙ） 著者： 魯 大鳴 出版者： 小学館 書名： ニッポン鍛冶屋カタログ 野の匠の知恵と技を手に入れる （Ｓｈｏｔｏｒ ｌｉｂｒａｒｙ） 著者： かくま つとむ 出版者： 小学館 書名： 大和屋巌・飯野鉄郎のスケッチ入門 （Ｓｈｏｔｏｒ ｌｉｂｒａｒｙ） 著者： 大和屋 巌 出版者： 小学館