蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 ドーナツの歴史物語 （お菓子の図書館） 著者 ヘザー・デランシー・ハンウィック 出版者 原書房 出版年 2015/10 分類 383 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1図書館本館１階開架383ﾊ 0160359592通常図書利用可 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 図書館本館 １階開架 383 ﾊ 0160359592 通常図書 利用可 詳細情報 書名 ﾄﾞｰﾅﾂ ﾉ ﾚｷｼ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ ドーナツの歴史物語 叢書名 ｵｶｼ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ お菓子の図書館 著者名１ ﾍｻﾞｰ ﾃﾞﾗﾝｼｰ ﾊﾝｳｨｯｸ ヘザー・デランシー・ハンウィック／著 カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。 著者名２ ｲﾄｳ ｱﾔ 伊藤 綺／訳 出版者 ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ 原書房 出版年 201510 分類 383.8 ページ ２０６ｐ サイズ ２０ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-562-05252-3 価格 2000 内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。 受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞 件名 菓子－歴史 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： キャンディと砂糖菓子の歴史物語 （お菓子の図書館） 著者： ローラ・メイソン 出版者： 原書房 書名： パンケーキの歴史物語 （お菓子の図書館） 著者： ケン・アルバーラ 出版者： 原書房 書名： パイの歴史物語 （お菓子の図書館） 著者： ジャネット・クラークソン 出版者： 原書房 書名： チョコレートの歴史物語 （お菓子の図書館） 著者： サラ・モス 出版者： 原書房 書名： アイスクリームの歴史物語 （お菓子の図書館） 著者： ローラ・ワイス 出版者： 原書房