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所蔵

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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 浜須賀会館分室 開架 596 1060233010 通常図書 貸出中
2 小和田コミセン分室 開架 596 1060233028 通常図書 利用可

詳細情報

書名 アマクナイ カラ オイシイ オカシ
あまくないからおいしいお菓子
副書名 ギリギリ ノ アマサ デ シアゲル アタラシイ オイシサ
ギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ。
著者名1 サカタ アキコ
坂田 阿希子/著
お菓子・料理研究家。「studio SPOON」主催。著書に「バゲットが残ったら」「CAKES」など。
出版者 イエノヒカリキョウカイ
家の光協会
出版年 201811
分類 596.6
ページ 95p
サイズ 26cm
ISBN 978-4-259-56600-5
価格 1500
内容紹介 砂糖を減らすことで香りやコクが際立ち、ひと口食べたら、またひと口…と食べ続けたくなる奥深い味わい。ケーキから焼き菓子、冷菓、和菓子まで、「おいしい」と「甘くない」をとことん追求した珠玉の26レシピを紹介します。
件名 菓子

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