蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 新しい料理の教科書 定番の“当たり前”を見直す 著者 樋口 直哉 出版者 マガジンハウス 出版年 2019/01 分類 596 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1松林公民館分室開架596ﾋ 1011757034通常図書利用可 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 松林公民館分室 開架 596 ﾋ 1011757034 通常図書 利用可 詳細情報 書名 ｱﾀﾗｼｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ 新しい料理の教科書 副書名 ﾃｲﾊﾞﾝ ﾉ ｱﾀﾘﾏｴ ｵ ﾐﾅｵｽ 定番の“当たり前”を見直す 著者名１ ﾋｸﾞﾁ ﾅｵﾔ 樋口 直哉／著 １９８１年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。作家、料理人。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「大人ドロップ」「おいしいものには理由がある」など。 出版者 ﾏｶﾞｼﾞﾝﾊｳｽ マガジンハウス 出版年 201901 分類 596 ページ １８３ｐ サイズ ２１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-8387-3024-7 価格 1400 内容紹介 鶏の唐揚げは冷たい油から揚げる、オムレツは塩を加えて１５分置く…。合理的だからおいしい！ 新しい知見を取り入れた、現在形の料理レシピを紹介します。ウェブメディア『ｃａｋｅｓ』掲載等を加筆修正し再構成。 件名 料理 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 小さな古民家に暮らす 受け継ぎ、直し、住みこなす （別冊太陽） 著者： 出版者： 平凡社 書名： 男着物の全てが楽しくわかる 着物で始まるちょっといい男の物語 著者： 橘川 一正 出版者： 合同フォレスト 書名： 村上祥子の簡単レンチンレシピ１６０ 著者： 村上 祥子 出版者： 新星出版社 書名： 野菜のいいぶん 誰も教えてくれない秘密のレシピ１３０ 著者： 白崎 裕子 出版者： ダイヤモンド社 書名： 食堂巡礼 （ＭＯＥ ＢＯＯＫＳ） 著者： 小川 糸 出版者： 白泉社