蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 新しい料理の教科書 定番の“当たり前”を見直す 著者 樋口 直哉 出版者 マガジンハウス 出版年 2019/01 分類 596 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1松林公民館分室開架596ﾋ 1011757034通常図書利用可 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 松林公民館分室 開架 596 ﾋ 1011757034 通常図書 利用可 詳細情報 書名 ｱﾀﾗｼｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ 新しい料理の教科書 副書名 ﾃｲﾊﾞﾝ ﾉ ｱﾀﾘﾏｴ ｵ ﾐﾅｵｽ 定番の“当たり前”を見直す 著者名１ ﾋｸﾞﾁ ﾅｵﾔ 樋口 直哉／著 １９８１年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。作家、料理人。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「大人ドロップ」「おいしいものには理由がある」など。 出版者 ﾏｶﾞｼﾞﾝﾊｳｽ マガジンハウス 出版年 201901 分類 596 ページ １８３ｐ サイズ ２１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-8387-3024-7 価格 1400 内容紹介 鶏の唐揚げは冷たい油から揚げる、オムレツは塩を加えて１５分置く…。合理的だからおいしい！ 新しい知見を取り入れた、現在形の料理レシピを紹介します。ウェブメディア『ｃａｋｅｓ』掲載等を加筆修正し再構成。 件名 料理 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： おいしいおはなし 子どもの物語とレシピの本 続 著者： 本とごちそう研究室 出版者： グラフィック社 書名： ２１世紀の石油危機 暮らしと経済のゆくえ （岩波新書 新赤版） 著者： 小山 堅 出版者： 岩波書店 書名： 麵 さっと作れて、ツルツルおいしい、うどん、そば、そうめん、ラーメン、焼きそば１０５ 著者： 飛田 和緒 出版者： 主婦と生活社 書名： 編み物好きが本当に知りたいきれいな仕上げのヒントとコツ 大きなイラストと写真でわかりやすい！ 著者： 出版者： 日本ヴォーグ社 書名： 最新ＩＳＯ１４００１ ２０２６の認証と改訂のポイントがよ～くわかる本 環境マネジメントシステムの国 （図解入門ビジネス 著者： 打川 和男 出版者： 秀和システム新社