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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 図書館本館 1階開架 673 0160451126 通常図書 利用可

詳細情報

書名 ウリアゲ オ ヘラソウ
売上を、減らそう。
副書名 タドリツイタ ノワ ギョウセキ シジョウ シュギ カラ ノ カイホウ
たどりついたのは業績至上主義からの解放
著者名1 ナカムラ アケミ
中村 朱美/著
国産牛ステーキ丼専門店佰食屋を経営。『日経WOMAN』ウーマン・オブ・ザ・イヤー2019を受賞。
出版者 ライツシャ
ライツ社
出版年 201906
分類 673.9
ページ 262p
サイズ 19cm
ISBN 978-4-909044-22-8
価格 1500
内容紹介 社員を犠牲にしてまで“追うべき数字”なんてない-。「営業わずか3時間半」「どんなに売れても100食限定」「飲食店でも残業ゼロ」…。京都の小さな定食屋「佰食屋」の奇跡のビジネスモデルと働き方を紹介する。
件名 佰食屋

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