蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 雑穀 １１種の栽培・加工・利用 （新特産シリーズ） 著者 及川 一也 出版者 農山漁村文化協会 出版年 2003/10 分類 616 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1図書館本館書庫２616ｵ 0113347140通常図書利用可 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 図書館本館 書庫２ 616 ｵ 0113347140 通常図書 利用可 詳細情報 書名 ｻﾞｯｺｸ 雑穀 副書名 ｼﾞｭｳｲｯｼｭ ﾉ ｻｲﾊﾞｲ ｶｺｳ ﾘﾖｳ １１種の栽培・加工・利用 ヒエ、アワ、キビ、モロコシ（タカキビ）、アマランサス、ハトムギ、エゴマ、ゴマ、シコクビエ、キノア、トウジンビエ 叢書名 ｼﾝ ﾄｸｻﾝ ｼﾘｰｽﾞ 新特産シリーズ 著者名１ ｵｲｶﾜ ｶｽﾞﾔ 及川 一也／著 １９５６年岩手県生まれ。岩手大学農学部農学科（遺伝育種学講座）卒業。岩手県農業研究センター生産環境部保鮮流通技術研究室長。 出版者 ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ 農山漁村文化協会 出版年 200310 分類 616.6 ページ ２８４ｐ サイズ １９ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-540-02136-7 (4-540-02136-2) 価格 2000 内容紹介 食物アレルギーの代用食や美味しさで見直されている雑穀の栽培から食べ方までを紹介。雑穀を利用した料理のレシピや、農の生け花、雑穀食が味わえる店一覧なども掲載。 件名 穀物 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： サトイモ 栽培から貯蔵、種芋生産まで （新特産シリーズ） 著者： 松本 美枝子（１９４７～ 出版者： 農山漁村文化協会 書名： ラッカセイ 栽培・加工、ゆで落花生も （新特産シリーズ） 著者： 鈴木 一男（１９４９～ 出版者： 農山漁村文化協会 書名： ウコン 秋ウコン・春ウコン・ガジュツの栽培と加工・利用 （新特産シリーズ） 著者： 金城 鉄男 出版者： 農山漁村文化協会 書名： ダチョウ 導入と経営・飼い方・利用 （新特産シリーズ） 著者： 日本オーストリッチ協議会 出版者： 農山漁村文化協会 書名： 日本ミツバチ 在来種養蜂の実際 （新特産シリーズ） 著者： 藤原 誠太 出版者： 農山漁村文化協会