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書名
阿闍梨さまの料理番 もっと知りたい精進料理 
著者
鳥居本 幸代
出版者
春秋社
出版年
2020/12
分類
596
形態
通常図書

所蔵

所蔵件数は1件です。
現在の予約件数は0件です。

No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 図書館本館 1階開架 596 O 0114604242 通常図書 利用可

詳細情報

書名 アジャリサマ ノ リョウリバン
阿闍梨さまの料理番
副書名 モット シリタイ ショウジン リョウリ
もっと知りたい精進料理
著者名1 トリイモト ユキヨ
鳥居本 幸代/著
1953年生まれ。京都女子大学大学院修了。家政学修士。京都ノートルダム女子大学名誉教授。著書に「京都人にも教えたい京都百景」「精進料理と日本人」など。
出版者 シュンジュウシャ
春秋社
出版年 202012
分類 596.21
ページ 10,219p
サイズ 20cm
ISBN 978-4-393-75126-8
価格 1800
内容紹介 日本人の心と体をかたちづくり、文化と歴史を紡いできた精進料理は、生かされていることへの感謝の念を思い出させてくれる。お寺の料理番も務める著者が、その魅力と奥深い世界を案内する。
件名 精進料理

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