蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 おうちパンがもっと美味しくなる本 製法を使いこなして、何回でも焼きたくなる 著者 完全感覚ベイカー 出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ 出版年 2022/04 分類 596 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1図書館本館１階開架596ｶB0114659964通常図書利用可 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 図書館本館 １階開架 596 ｶ B 0114659964 通常図書 利用可 詳細情報 書名 ｵｳﾁ ﾊﾟﾝ ｶﾞ ﾓｯﾄ ｵｲｼｸ ﾅﾙ ﾎﾝ おうちパンがもっと美味しくなる本 副書名 ｾｲﾎｳ ｵ ﾂｶｲｺﾅｼﾃ ﾅﾝｶｲ ﾃﾞﾓ ﾔｷﾀｸ ﾅﾙ 製法を使いこなして、何回でも焼きたくなる 著者名１ ｶﾝｾﾞﾝ ｶﾝｶｸ ﾍﾞｲｶｰ 完全感覚ベイカー／著 １９９１年神奈川県生まれ。大学では発酵食品学を専攻。料理教室講師等を経て、お家パン研究家。２０１８年よりＹｏｕＴｕｂｅをスタートする。著書に「パン作りが楽しくなる本」がある。 出版者 ｶﾄﾞｶﾜ ＫＡＤＯＫＡＷＡ 出版年 202204 ページ １１１ｐ サイズ ２６ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-04-605624-5 価格 1500 内容紹介 ボリュームが出てふっくら焼き上がる「中種法」、さっくり歯切れがよい「ポーリッシュ法」、しっとり焼き上がる「オーバーナイト法」、もちもち食感の「湯種法」。４つの製法で作る２６種類のパンのレシピを紹介します。 件名 パン 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 編み物好きが本当に知りたいきれいな仕上げのヒントとコツ 大きなイラストと写真でわかりやすい！ 著者： 出版者： 日本ヴォーグ社 書名： 手編みで編みたいちょっと大きな子どもニット １５０・１４０・１３０・１２０・１１０ｃｍサイズが編め 著者： 日本文芸社 出版者： 日本文芸社 書名： ソノモノクロッシェ かぎ針で編む天然の色 著者： 文化出版局 出版者： 文化学園文化出版局 書名： 長岡鉄男の仕事 伝説のオーディオ評論家その生涯とマスターピース 著者： 長岡 鉄男 出版者： 音楽之友社 書名： 炭酸水超活用術 糖尿病・高血圧・動脈硬化によく効く！ （ブティック・ムック ブティックサプリ） 著者： 出版者： ブティック社