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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 図書館本館 1階開架 588 ナ 0160530978 通常図書 利用可

詳細情報

書名 ドチャク ヒンシュ デ メグル イタリア ワイン ノ アイシカタ
土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方
叢書名 コウダンシャ ノ ジツヨウ ブック
講談社の実用BOOK
著者名1 ナイトウ カズオ
内藤 和雄/著
1964~2019年。愛知県生まれ。元「ヴィーノ・デッラ・パーチェ」ディレットーレ兼ソムリエ。
出版者 コウダンシャ
講談社
出版年 202209
ページ 207p
サイズ 21cm
ISBN 978-4-06-528870-2
価格 2800
内容紹介 イタリアワイン界のレジェンドソムリエ・内藤和雄が、土着品種の特徴をわかりやすく解説。イタリアの郷土料理との密接な関係性も伝える。『料理通信』連載を再編集、加筆して書籍化。折込みの地図あり。
形態注記 付:図(1枚)
件名 ぶどう酒

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