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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 小和田公民館分室 開架 611 1011916580 通常図書 貸出中

詳細情報

書名 ルポ ショク ガ コワレル
ルポ食が壊れる
副書名 ワタシタチ ワ ナニ オ タベサセラレル ノカ
私たちは何を食べさせられるのか?
叢書名 ブンシュン シンショ
文春新書
1385
著者名1 ツツミ ミカ
堤 未果/著
東京生まれ。ニューヨーク市立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国際ジャーナリスト。黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞、日本エッセイスト・クラブ賞、新書大賞を受賞。
出版者 ブンゲイシュンジュウ
文藝春秋
出版年 202212
ページ 319p
サイズ 18cm
ISBN 978-4-16-661385-4
価格 900
内容紹介 フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。
件名 食糧問題
食品工業

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