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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 図書館本館 児童コーナー 37 マ 0160546008 通常図書 利用可

詳細情報

書名 キュウショク ガ オシエテ クレタ コト
給食が教えてくれたこと
副書名 サイコウ ノ コンダテ オ ツクル ボク ワ ガッコウ エイヨウシ
「最高の献立」を作る、ぼくは学校栄養士
著者名1 マツマル ススム
松丸 奨/著
千葉県生まれ。管理栄養士。栄養教諭。2013年「全国学校給食甲子園」優勝。著書に「ママと子の「ごはんの悩み」がなくなる本」「日本一の給食メシ」など。
出版者 クモンシュッパン
くもん出版
出版年 202307
ページ 191p
サイズ 20cm
ISBN 978-4-7743-3449-3
価格 1400
内容紹介 給食が大嫌いだった少年時代、全国学校給食甲子園で優勝、給食の向こうに見えた世界…。「最高においしい」給食を目指して、さまざまな壁に直面しながらも挑戦を続ける栄養士が、自身の仕事内容や半生を綴る。
内容紹介2 食べることが苦手な少年は、とある栄養士との出会いをきっかけに学校給食に魅了(みりょう)され、栄養士の道を志す。ジェンダーギャップ、貧困、食品ロスなど、きびしい現実に直面しながらも、もがき続ける日々の中で見えたものとは-。給食作りを通して社会のあり方を見つめる、一人の栄養士による奮闘記(ふんとうき)。
件名 学校給食
栄養士

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