蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 生物学者と料理研究家が考える「理想のレシピ」 著者 福岡 伸一 出版者 日刊現代 出版年 2024/01 分類 596 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1小出支所分室開架596ﾌ 1011953427通常図書利用可 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 小出支所分室 開架 596 ﾌ 1011953427 通常図書 利用可 詳細情報 書名 ｾｲﾌﾞﾂ ｶﾞｸｼｬ ﾄ ﾘｮｳﾘ ｹﾝｷｭｳｶ ｶﾞ ｶﾝｶﾞｴﾙ ﾘｿｳ ﾉ ﾚｼﾋﾟ 生物学者と料理研究家が考える「理想のレシピ」 著者名１ ﾌｸｵｶ ｼﾝｲﾁ 福岡 伸一／著 東京生まれ。青山学院大学教授。米国ロックフェラー大学客員教授。生物学者。作家。 著者名２ ﾏﾂﾀﾞ ﾐﾁｺ 松田 美智子／レシピ制作 出版者 ﾆｯｶﾝｹﾞﾝﾀﾞｲ 日刊現代 出版年 202401 ページ ２３７ｐ サイズ ２１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-06-534462-0 価格 1600 内容紹介 人間にとって理想の食とは何か。「動的平衡」の著者・福岡伸一が、科学史を紐解きながら生物学的観点から述べ、料理研究家・松田美智子が「理想の食」のレシピを紹介。レシピには２人による解説を付す。 件名 料理 食生活 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 表情豊かなコーデュロイで作る 著者： 香田 あおい 出版者： 文化学園文化出版局 書名： はじめてママの迷わない幼児食 １歳半～６歳の「今日何作ろう」が５秒で決まる！ 著者： とうかママ 出版者： ＫＡＤＯＫＡＷＡ 書名： ２１世紀の石油危機 暮らしと経済のゆくえ （岩波新書 新赤版） 著者： 小山 堅 出版者： 岩波書店 書名： おいしいおはなし 子どもの物語とレシピの本 続 著者： 本とごちそう研究室 出版者： グラフィック社 書名： 編み物好きが本当に知りたいきれいな仕上げのヒントとコツ 大きなイラストと写真でわかりやすい！ 著者： 出版者： 日本ヴォーグ社