蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 ごくごく飲みほすだしの本 手軽なのに本格的！ 著者 吉田 麻子 出版者 文化学園文化出版局 出版年 2024/10 分類 596 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は3件です。現在の予約件数は1件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1図書館本館１階開架596ﾖY0160577763通常図書貸出中 2香川分館１階開架596ﾖ 0260046826通常図書貸出中 3小和田コミセン分室開架596ﾖ 1060361845通常図書利用可 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 図書館本館 １階開架 596 ﾖ Y 0160577763 通常図書 貸出中 2 香川分館 １階開架 596 ﾖ 0260046826 通常図書 貸出中 3 小和田コミセン分室 開架 596 ﾖ 1060361845 通常図書 利用可 詳細情報 書名 ｺﾞｸｺﾞｸ ﾉﾐﾎｽ ﾀﾞｼ ﾉ ﾎﾝ ごくごく飲みほすだしの本 副書名 ﾃｶﾞﾙ ﾅﾉﾆ ﾎﾝｶｸﾃｷ 手軽なのに本格的！ 著者名１ ﾖｼﾀﾞ ｱｻｺ 吉田 麻子／著 大阪生まれ。料理家、上方料理研究家。「吉田麻子料理教室」「上方文化研究會」主宰。「おおさか食品ロス削減」事業パートナー。 出版者 ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ 文化学園文化出版局 出版年 202410 ページ ８３ｐ サイズ ２０×２１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-579-21462-4 価格 1600 内容紹介 飲みきる量で作るから無駄が出ず、和洋中どんな料理にもオールマイティに使える「飲みきりだし」。だしの作り方と、だしを使った麵、鍋、汁、煮物・焼き物・蒸し物などのレシピを紹介する。 件名 料理 調味料 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： よく聞く健康知識、どうなってるの？ 著者： 坪井 貴司 出版者： 東京大学出版会 書名： 国民的チェーンめし研究 ○○の△△はなぜうまいのか？ 著者： 東山 広樹 出版者： カンゼン 書名： 高齢者が急性期病院に殺されないために知っておくべきこと 著者： 武久 洋三 出版者： 幻冬舎メディアコンサルティング 書名： 難問の多い料理店 著者： 結城 真一郎 出版者： 集英社 書名： 巾着の型紙の本 著者： 越膳 夕香 出版者： 日本ヴォーグ社