蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 ミニマル料理「和」 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる和食のニュースタンダード 著者 稲田 俊輔 出版者 柴田書店 出版年 2024/12 分類 596 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は4件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1図書館本館１階開架596ｲR0114833163通常図書貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 図書館本館 １階開架 596 ｲ R 0114833163 通常図書 貸出中 詳細情報 書名 ﾐﾆﾏﾙ ﾘｮｳﾘ ﾜ ミニマル料理「和」 副書名 ｻｲｼｮｳｹﾞﾝ ﾉ ｻﾞｲﾘｮｳ ﾃﾞ ｻｲﾀﾞｲ ﾉ ｵｲｼｻ ｵ ﾃ ﾆ ｲﾚﾙ ﾜｼｮｸ ﾉ ﾆｭｰ ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる和食のニュースタンダード 著者名１ ｲﾅﾀﾞ ｼｭﾝｽｹ 稲田 俊輔／著 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人、飲食店プロデューサー、文筆家。「ミニマル料理」で料理レシピ本大賞ｉｎ Ｊａｐａｎ特別部門プロの選んだレシピ賞受賞。 出版者 ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ 柴田書店 出版年 202412 ページ １３５ｐ サイズ ２５ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-388-06389-5 価格 1800 内容紹介 「ミニマル親子丼」「ゆで魚」「三品鍋」…。少ない食材とシンプルな調理法の「ミニマル料理」を、和食をテーマに紹介する。プロセス写真付きの基本形と、味付けや付け合わせを変えた展開形に分けて掲載。 件名 料理（日本） 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： ヨチヨチ父 とまどう日々 著者： ヨシタケ シンスケ 出版者： ポプラ社 書名： カフネ 著者： 阿部 暁子 出版者： 講談社 書名： ＹＡＢＵＮＯＮＡＫＡ－ヤブノナカ－ 著者： 金原 ひとみ 出版者： 文藝春秋 書名： はじめましての旬レシピ 忙しくても、時間がなくても、季節のものを味わいたい！ 著者： 白央 篤司 出版者： Ｇａｋｋｅｎ 書名： 菊池亜希子のありが１０ふく、みせて！ おしゃれな１５人の偏愛アイテムを深掘り （天然生活の本） 著者： 菊池 亜希子 出版者： 扶桑社