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書名
昔の知恵からはじめる回復のためのレシピ 
著者
山田 奈美(料理)
出版者
ダイヤモンド社
出版年
2025/04
分類
498
形態
通常図書

所蔵

所蔵件数は1件です。
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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 青少年会館分室 開架 498 1012048938 通常図書 貸出中

詳細情報

書名 ムカシ ノ チエ カラ ハジメル カイフク ノ タメ ノ レシピ
昔の知恵からはじめる回復のためのレシピ
著者名1 ヤマダ ナミ
山田 奈美/著
薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」にて発酵教室や和食薬膳教室を開催。著書に「二十四節気のお味噌汁」「からだが整う一汁一菜」など。
出版者 ダイヤモンドシャ
ダイヤモンド社
出版年 202504
ページ 133p
サイズ 21cm
ISBN 978-4-478-12032-3
価格 1500
内容紹介 身近な食べ物や植物を使ってできる、昔ながらの“自然のくすり”のレシピ集。梅酢、すいか糖、大根飴、昆布水、なつめ茶、おから茶、かぼちゃの種茶、しそジュース、干し柿湯など、約110種を紹介。
件名 薬膳

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