蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 スコーン研究所 スコーンラヴァーによる、スコーンラヴァーのためのおいしさ探究ノート 著者 小関 由美 出版者 誠文堂新光社 出版年 2025/09 分類 596 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は1件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1鶴嶺公民館分室開架596ｺ 1012032403通常図書貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 鶴嶺公民館分室 開架 596 ｺ 1012032403 通常図書 貸出中 詳細情報 書名 ｽｺｰﾝ ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ スコーン研究所 副書名 ｽｺｰﾝ ﾗｳﾞｧｰ ﾆ ﾖﾙ ｽｺｰﾝ ﾗｳﾞｧｰ ﾉ ﾀﾒ ﾉ ｵｲｼｻ ﾀﾝｷｭｳ ﾉｰﾄ スコーンラヴァーによる、スコーンラヴァーのためのおいしさ探究ノート 著者名１ ｺｾｷ ﾕﾐ 小関 由美／著 東京女学館卒業。文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Ｂｅｂｅ＇ｓ Ａｎｔｉｑｕｅｓ」を営業。著書に「四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー」など。 出版者 ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ 誠文堂新光社 出版年 202509 ページ ２０７ｐ サイズ １９ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-416-62402-9 価格 2500 内容紹介 スコーンの魅力を伝えてきた著者が、信頼するプロたちに、材料の選び方から道具の正しい使い方、生地の作り方、焼き方の細かいテクニックを教わりながら、スコーンのおいしさを探究。スコーン研究の裏側を記した日記も公開。 件名 菓子 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： パン職人が教える３日間ふわふわが続くパン 著者： 大野 有里奈 出版者： ＫＡＤＯＫＡＷＡ 書名： 果物を楽しむフランス菓子と保存食 （料理とお菓子） 著者： 下園 昌江 出版者： 山と溪谷社 書名： ６０代こそレンチンごはん 健康安全手間なし （扶桑社ムック） 著者： 小田 真規子 出版者： 扶桑社 書名： るるぶソウル ＇２６ （るるぶ情報版） 著者： 出版者： ＪＴＢパブリッシング 書名： クレラップ社員だから知っているほんとにおいしいレンジごはん 著者： クレハ 出版者： 飛鳥新社