蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 フードテック大図鑑 「食」の未来をつくる技術 ５ 加工・輸送・消費 著者 三輪 泰史 出版者 文研出版 出版年 2026/02 分類 58 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1図書館本館児童コーナー58ﾌﾞ 0114894165通常図書利用可 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 図書館本館 児童コーナー 58 ﾌﾞ 0114894165 通常図書 利用可 詳細情報 書名 ﾌｰﾄﾞ ﾃｯｸ ﾀﾞｲｽﾞｶﾝ フードテック大図鑑 ５ 副書名 ｼｮｸ ﾉ ﾐﾗｲ ｵ ﾂｸﾙ ｷﾞｼﾞｭﾂ 「食」の未来をつくる技術 巻書名 加工・輸送・消費 著者名１ ﾐﾜ ﾔｽﾌﾐ 三輪 泰史／監修 出版者 ﾌﾞﾝｹﾝｼｭｯﾊﾟﾝ 文研出版 出版年 202602 ページ ３８ｐ サイズ ３１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-580-82710-3 価格 3000 内容紹介 食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。５は、食品の加工・輸送・消費にかかわるフードテックの事例を解説。加工・輸送・消費の過程や、関連産業の課題なども取り上げる。 内容紹介２ くらしをゆたかにする「食」の課題を解決（かいけつ）する最先端（さいせんたん）の技術（ぎじゅつ）、フードテックがわかる本。「くだものが長もちするシール」「調理ロボット」など、食品の加工・輸送（ゆそう）・消費（しょうひ）にかかわるフードテックの事例を、多くのイラストや写真とともに紹介（しょうかい）。 件名 食品工学 食品工業 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： ペンのひみつ （学研まんがでよくわかるシリーズ） 著者： かなた 菜佳 出版者： Ｇａｋｋｅｎ 書名： 絵でわかる建物の歴史 古代エジプトから現代の超高層ビル、未来の火星基地まで 著者： エドゥアルド・アルタルリバ 出版者： エクスナレッジ 書名： 地球ゆうがいモンスター図鑑 このほしがあぶない！ 著者： 下間 文恵 出版者： 扶桑社 書名： 絵で読む玉川上水 江戸のくらしをささえた水の道 著者： 青柳 明日香 出版者： ポプラ社 書名： フードテック大図鑑 「食」の未来をつくる技術 ４ 魚・海藻 著者： 三輪 泰史 出版者： 文研出版