蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 サラダの極意 基本の１０皿でわかる最高のサラダ 著者 川上 文代 出版者 講談社 出版年 2026/04 分類 596 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は7件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1香川分館１階開架596ｶ 0260052055通常図書貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 香川分館 １階開架 596 ｶ 0260052055 通常図書 貸出中 詳細情報 書名 ｻﾗﾀﾞ ﾉ ｺﾞｸｲ サラダの極意 副書名 ｷﾎﾝ ﾉ ｼﾞｯｻﾗ ﾃﾞ ﾜｶﾙ ｻｲｺｳ ﾉ ｻﾗﾀﾞ 基本の１０皿でわかる最高のサラダ 著者名１ ｶﾜｶﾐ ﾌﾐﾖ 川上 文代／著 千葉県館山市出身。辻調理師専門学校卒業。料理研究家。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」を開設。辻調理師学校外来講師、ＮＨＫ「きょうの料理」講師。 出版者 ｺｳﾀﾞﾝｼｬ 講談社 出版年 202604 ページ １２７ｐ サイズ ２１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-06-543073-6 価格 1600 内容紹介 葉物はひねらずちぎる。切るときは、きゅうりは押す、水菜は引く。プロの料理人を多数育成してきた料理研究家・川上文代が、サラダの基本とドレッシング、基本の１０皿とおいしくなる極意、世界のサラダと旅の話を紹介する。 件名 サラダ 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 体にやさしい中華ごはん まいにち家薬膳 著者： ワタナベ マキ 出版者： 主婦と生活社 書名： とにかく野菜！旬を食べたいレシピ帖 （生活実用シリーズ） 著者： 植松 良枝 出版者： ＮＨＫ出版 書名： かんたんお漬けもの 手作りのお漬けものでていねいな暮らしを楽しむ （ブティック・ムック） 著者： 出版者： ブティック社 書名： お揚げと豆腐と納豆と からだ整えお手軽食材 著者： 橋本 彩子 出版者： 主婦と生活社 書名： わたし思いの自炊ごはん ひとりの料理を楽しむヒント 著者： こてら みや 出版者： 家の光協会