蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 サラダの極意 基本の１０皿でわかる最高のサラダ 著者 川上 文代 出版者 講談社 出版年 2026/04 分類 596 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は4件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1香川分館１階開架596ｶ 0260052055通常図書貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 香川分館 １階開架 596 ｶ 0260052055 通常図書 貸出中 詳細情報 書名 ｻﾗﾀﾞ ﾉ ｺﾞｸｲ サラダの極意 副書名 ｷﾎﾝ ﾉ ｼﾞｯｻﾗ ﾃﾞ ﾜｶﾙ ｻｲｺｳ ﾉ ｻﾗﾀﾞ 基本の１０皿でわかる最高のサラダ 著者名１ ｶﾜｶﾐ ﾌﾐﾖ 川上 文代／著 千葉県館山市出身。辻調理師専門学校卒業。料理研究家。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」を開設。辻調理師学校外来講師、ＮＨＫ「きょうの料理」講師。 出版者 ｺｳﾀﾞﾝｼｬ 講談社 出版年 202604 ページ １２７ｐ サイズ ２１ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-06-543073-6 価格 1600 内容紹介 葉物はひねらずちぎる。切るときは、きゅうりは押す、水菜は引く。プロの料理人を多数育成してきた料理研究家・川上文代が、サラダの基本とドレッシング、基本の１０皿とおいしくなる極意、世界のサラダと旅の話を紹介する。 件名 サラダ 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 紙上法廷 著者： 衣刀 信吾 出版者： 光文社 書名： 働き方の科学 エビデンスが明かす「健康」も「生産性」も手に入れる方法 著者： 佐藤 豪竜 出版者： ダイヤモンド社 書名： 自宅で暮らしたい「介護未満」の親の支え方 （青春新書ＰＬＡＹ ＢＯＯＫＳ） 著者： 藤原 清明 出版者： 青春出版社 書名： その家、買ってはいけない 不動産屋が言わない、購入、投資、相続の真実 （ＰＨＰ新書） 著者： 滝島 一統 出版者： ＰＨＰ研究所 書名： あなたが正しくいられたとき 著者： 芦沢 央 出版者： 文藝春秋