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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯
1 香川分館 1階開架 596 0210673612 通常図書 利用可

詳細情報

書名 ジカセイ ヒモノ ノ ツクリカタ
自家製干物の作り方
副書名 オイシイ カンタン ダレ ニ デモ スグ デキル
おいしい!簡単!誰にでもすぐできる!
叢書名 ドーラク ブックス
Do楽Books
著者名1 クラブ ヒョットコ
倶楽部ひょっとこ/編
出版者 ニットウショインホンシャ
日東書院本社
出版年 200610
分類 596.3
ページ 142p
サイズ 21cm
ISBN 978-4-528-01426-8 (4-528-01426-2)
価格 1300
内容紹介 干物は家庭にある道具や材料で、思い立ったらすぐできます。いつもの焼き魚をランクアップさせたいときなど、まずは基本を押さえて他の魚にも応用させてみましょう。さばき方から焼き方まで、身近な魚14種類で干物作り。
版の注記 「自家製干物をつくる」(辰巳出版 平成12年刊)の改題改訂
件名 料理-魚
乾物

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