蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 引頭佐知さんのだしとり教室 だしのとり方と定番の和食 著者 引頭 佐知 出版者 アノニマ・スタジオ 出版年 2012/03 分類 596 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1図書館本館１階開架596ｲR0160234548通常図書利用可 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 図書館本館 １階開架 596 ｲ R 0160234548 通常図書 利用可 詳細情報 書名 ｲﾝﾄﾞｳ ｻﾁ ｻﾝ ﾉ ﾀﾞｼﾄﾘ ｷｮｳｼﾂ 引頭佐知さんのだしとり教室 副書名 ﾀﾞｼ ﾉ ﾄﾘｶﾀ ﾄ ﾃｲﾊﾞﾝ ﾉ ﾜｼｮｸ だしのとり方と定番の和食 著者名１ ｲﾝﾄﾞｳ ｻﾁ 引頭 佐知／著 山口市生まれ。料理研究家。東京・経堂で日本料理教室、自宅で「だしとり教室」を主宰。著書に「まるめるレシピ」など。 出版者 ｱﾉﾆﾏｽﾀｼﾞｵ アノニマ・スタジオ 出版年 201203 分類 596.21 ページ １１７ｐ サイズ ２６ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-87758-708-6 価格 1600 内容紹介 どんな和食もおいしくつくれるだしのとり方を 写真でわかりやすく説明。毎日のみそ汁から野菜の煮もの、おもてなしや特別の日につくりたい炊き込みごはんや鍋ものまで、だしを使ったさまざまな料理も紹介します。 件名 料理（日本） 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： 小さな古民家に暮らす 受け継ぎ、直し、住みこなす （別冊太陽） 著者： 出版者： 平凡社 書名： 男着物の全てが楽しくわかる 着物で始まるちょっといい男の物語 著者： 橘川 一正 出版者： 合同フォレスト 書名： 村上祥子の簡単レンチンレシピ１６０ 著者： 村上 祥子 出版者： 新星出版社 書名： 野菜のいいぶん 誰も教えてくれない秘密のレシピ１３０ 著者： 白崎 裕子 出版者： ダイヤモンド社 書名： 食堂巡礼 （ＭＯＥ ＢＯＯＫＳ） 著者： 小川 糸 出版者： 白泉社