蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 ケーキの歴史物語 （お菓子の図書館） 著者 ニコラ・ハンブル 出版者 原書房 出版年 2012/03 分類 383 形態 通常図書 予約かごへ 予約する 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は0件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯 1香川分館１階開架383ﾊ 0210980025通常図書利用可 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 1 香川分館 １階開架 383 ﾊ 0210980025 通常図書 利用可 詳細情報 書名 ｹｰｷ ﾉ ﾚｷｼ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ ケーキの歴史物語 叢書名 ｵｶｼ ﾉ ﾄｼｮｶﾝ お菓子の図書館 著者名１ ﾆｺﾗ ﾊﾝﾌﾞﾙ ニコラ・ハンブル／著 １９６４年シンガポール生まれ。ロンドンのローハンプトン大学英文学教授。専門は１９～２０世紀の文学、文化史で、食物史に造詣が深い。食物史の専門家としてテレビ・ラジオ番組にも出演。 著者名２ ﾂﾂﾐ ﾘｶ 堤 理華／訳 出版者 ﾊﾗｼｮﾎﾞｳ 原書房 出版年 201203 分類 383.8 ページ １８７ｐ サイズ ２０ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-562-04784-0 価格 2000 内容紹介 ケーキって一体なに？ いつ頃どこで生まれた？ フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ？ ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。 受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞 件名 菓子－歴史 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： キャンディと砂糖菓子の歴史物語 （お菓子の図書館） 著者： ローラ・メイソン 出版者： 原書房 書名： ドーナツの歴史物語 （お菓子の図書館） 著者： ヘザー・デランシー・ハンウィック 出版者： 原書房 書名： パンケーキの歴史物語 （お菓子の図書館） 著者： ケン・アルバーラ 出版者： 原書房 書名： チョコレートの歴史物語 （お菓子の図書館） 著者： サラ・モス 出版者： 原書房 書名： パイの歴史物語 （お菓子の図書館） 著者： ジャネット・クラークソン 出版者： 原書房